蔵夏季限定天然あわび(600g)
  1. あわびのバター焼き
  2. あわびのステーキ

商品の説明

ギフト対応

日本海産 天然あわび(3〜5個で600g)

水質も優れ、岩場が続く美しい海岸。
そんな環境で育った 魚介達はこの上もなく純粋で芳醇な味わいです!

日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。

原材料 あわび(日本海産)
内容量 600g
保存方法 要冷蔵保存:5℃以下で保存 到着後すぐに冷蔵庫で保管して下さい
賞味期限 冷蔵保存で4日 到着後はお早めにお召し上がり下さい。
配送形態 クール(冷蔵)便

※賞味期限が短いため、配送に3日以上かかる離島へのお届けはできません。

あわびの下調理方法

●始めに塩をたっぷりまぶし、2,3分程したら、
流水にさらしながらタワシでこすり、汚れや塩を十分に洗い流してください。

●次におろし金の柄のような薄く平たいものを殻と身の間に差し込み、手で身を引き離します。


●身をはずしたら料理に応じてヒモや肝(内臓)をはずし、身の周囲のヒラヒラした黒い部分や身の固い部分を包丁で切り落とします。


●後は流水でもう一度、身を丁寧に洗い上げてください。

日本海産 天然あわび(3〜5個で600g)

水質も優れ、岩場が続く美しい海岸。
そんな環境で育った 魚介達はこの上もなく純粋で芳醇な味わいです!

日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。

 


【あわびのバター焼き】

 


【あわびのステーキ】


【今が旬!】もっとおいしい[あわび]の楽しみ方

 こりこりっとした食感が魅力のあわび。
 その歯ごたえと風味を楽しむには
 「刺身」がいちばん♪
 
 でも、あわびには実はもっといろいろな
 楽しみ方があるんですよ!
 今が旬のあわび、もっとおいしく楽しみましょう(^^)

 

 ◎生でそのまま 

   生で食べる場合は、
   表面をたわしで洗ってから
   包丁やナイフで殻から身をはずして
   肝の部分と分けます。

   肝は生でも、サッと湯通しして食べても
   美味しい上に栄養も満点!

  身の部分は、薄くスライスしてお刺身に。
  独特のコリコリとした食感を楽しめます!

 
 
◎水貝
 
  お刺身にちょっとひと手間。
  暑い夏にぴったりの「水貝」はいかが?
  
  薄くスライス、もしくは2cm角ぐらいの角切りにしたあわびを
  氷を入れた濃いめの塩水に漬け、引き締めます。
  わさび醤油で食べると美味!


 ◎殻つきで丸焼き

   ダイナミックに
   殻つきのまま丸焼きにするのもおすすめ!
   これから夏場にバーベキューなどの
   場面で喜ばれそうです。
   バターと醤油をたらしても美味しいですよ。

 
 ◎ステーキ(和風も)
 
  肉厚のあわびを豪華ステーキに!
  焼き方はレアがおすすめ。

   酒・塩・こしょう・醤油・みりんなど
   お好みで味を整えます。
  
  味付けを変えればバリエーションが楽しめます。
  醤油・酒・砂糖をからめて和風に。
  白ワイン+生クリームで洋風に。
  オリーブオイルで焼いてにんにく・鷹の爪で香りづけすれば
  イタリアンに!

 
 ◎あわびご飯
 
  お米3合にあわび2個の割合で。
  お酒とだし汁で炊き込みます。
  醤油、みりん、塩でちょっと味付け。
  身はスライスし、肝もすりつぶして加えます。
  炊きあがりは磯の香りがふ〜んわり♪
 

 ◎肝焼き
 
  肝は酢の物を同じように下処理をし、
  包丁で叩いてオリーブオイルと醤油を混ぜて
  ソースを作ります。
  これを身の上にかけてアルミホイルに包んで焼きます。
  お酒のおともにぴったり!


 ◎蒸しあわび 

   塩で蒸す「塩蒸し」、
   身に隠し包丁を入れて蒸す「ホイル焼き」
   日本酒で蒸す「酒蒸し」などもおすすめ。

   煮汁にはあわびのエキスがたっぷり出るので、
   捨てないで炊き込みご飯などに使うのも良いです。


 ◎乾燥あわび(中華食材) 

    中華料理では、
    あわびをゆでてから乾燥させたものを
    「乾鮑(ガンパオ)」と呼びます。

    大きなものはたいへん高価で珍重されています。

 

あわびのステーキ
 

シリーズ名
天然あわび
ブランド名
越後村上うおや
原産国/製造国
日本
総個数
1
総重量
600
産地(都道府県)
新潟

56分钟前

蔵夏季限定天然あわび(600g)

¥12350 ¥9880

(税込) 送料込み

64
137

商品の情報

  • カテゴリー 魚介類・水産加工品
  • 商品の状態目立った傷や汚れなし
  • 配送料の負担送料込み(出品者負担)
  • 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
  • 発送元の地域東京都
  • 発送までの日数2~3日で発送
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出品者

1124976@即購入OK
4.7
137
本人確認済
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コメント (137)

  • 2141ヒロシ
    思っていたより早く届きました。説明書はありません。箱は動作確認をされたのかテープがカットされていましたが私はそこは気になりません。しっかり段ボールに緩衝材を入れて商品の箱を入れて送ってくれました。 3つのパーツに分かれおり組み立ては簡単にできました。サイズ違いの刺繍枠を順に取り付けてみましたが問題ありませんでした。高さ調整 角度の調整(布の裏側にする時は反転)もできました。私は下板を片方のモモの下に挟んで使うのも楽そうだなと感じました。 実際の使用はこれからですが 肩こり首こりが軽減する事を期待しています。 ちょっと高いかなぁと思いましたが、ポイントを使ったりタイミング良く少し安く購入できて良かったです。フォルムも可愛いです。
    7分钟前
  • 結望mama
    コマとスタンドを付け替えられるように、スタンドも付属されていれば良かった。うちはコマは使わないため、スタンドのみ別で買うことになり、せっかく安く買えても付属の出費がかかってしまった。取り扱い説明書は実物と違う車種のものだった。荷物の追跡番号もなく突然届いた。総括してリピなし。
    12分钟前
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